Midji akan Patenkan Pacri Nanas jadi Makanan Khas Pontianak

Midji akan Patenkan Pacri Nanas jadi Makanan Khas Pontianak

BERBAGI
Foto: Pacri Nanas/Jajanbeken.com

Pontianak, thetanjungpuratimes.com – Wali Kota Pontianak, Sutarmidji, mengatakan jika Pemerintah Kota (Pemkot) Pontianak berencana akan mematenkan Paceri Nanas sebagai makanan khas dari daerah Pontianak.

Ia melihat jika masakan ini sebenarnya memiliki pangsa pasar yang luar biasa.

“Ada satu makanan yang mau saya patenkan yaitu pacri nanas. Orang luar kalau merasakan pacri nanas bingung terata nanas bisa dibikin seperti itu dan rasanya enak,” kata Midji pada Rabu (11/10).

“Kalau Jogja bisa terkenal dengan gudegnya, Pontianak juga harus bisa terkenal dengan paceri nanas,” lanjutnya.

Selayaknya gudeg, Midji juga menginginkan jika pacri nanas ini nantinya bisa dimasukkan kedalam kemasan seperti kaleng, ataupun mangkuk dengan tutup yang bisa disterilkan. Dengan cara seperti itu, ia meyakini makanan tersebut bisa tahan tiga hingga enam bulan.

“Kalau sambal bisa pasti paceri nanas bisa juga,” imbuhnya.

Terkait dengan cara pengemasan, dirinya mengatakan akan segera mencari tahu melalui pusat UMKM yang tak lama lagi akan selesai. Disana nantinya akan ada lab yang disediakan bagi para pelaku UMKM untuk mecari tahu tata cara membuat makanan bisa tahan lama tanpa menggunakan bahan pengawet.

(Imam/Faisal)

TIDAK ADA KOMENTAR

LEAVE A REPLY