Thetanjungpuratimes.com

Dosen Farmasi Untan Tingkatkan Literasi Kesehatan Siswa Lewat Pelatihan Kombucha Bunga Telang

Tim dosen Bagian Farmasi, Fakultas Kedokteran, Universitas Tanjungpura mendorong peningkatan literasi kesehatan masyarakat melalui kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PkM) yang digelar di SMK Bina Dharma Pontianak pada Rabu, 15 Oktober 2025. Kegiatan ini bertajuk “Edukasi dan Pembuatan Produk Minuman Telangcha (Kombucha Bunga Telang) Sebagai Minuman Fungsional Antioksidan pada Siswa SMK Bina Dharma Pontianak”.

Dijelaskan oleh Ketua Tim PkM, Iswahyudi, Sp.FRS., Ph.D., Apt., bahwa melalui kegiatan ini siswa SMK Bina Dharma tidak hanya diberikan pengetahuan mengenai manfaat bunga telang sebagai sumber antioksidan, tetapi juga diperluas wawasannya terkait bagaimana proses fermentasi dapat menghasilkan minuman fungsional yang aman, bernilai gizi, dan berpotensi dikembangkan sebagai produk wirausaha. Pendekatan ilmiah yang disampaikan oleh tim ditujukan untuk membuka perspektif siswa bahwa bahan alam dapat diolah menjadi produk inovatif yang memiliki nilai jual serta relevansi kesehatan bagi masyarakat.

Kegiatan PkM ini diikuti oleh 25 siswa SMK Bina Dharma Pontianak. Edukasi dan praktik yang diberikan siswa didorong membangun keterampilan berpikir kritis dan kreatif melalui pemahaman konsep ilmiah yang dapat diaplikasikan dalam kehidupan sehari-hari. Selain itu, pihak sekolah mendapat penguatan kapasitas dalam pengembangan materi pembelajaran berbasis kesehatan dan kewirausahaan, yang sangat penting dalam mempersiapkan siswa menghadapi kebutuhan kompetensi masa depan.

Bagi Farmasi Fakultas Kedokteran Universitas Tanjungpura, kegiatan ini juga menjadi sarana mengimplementasikan hasil penelitian dan inovasi berbasis bahan alam ke masyarakat secara lebih luas. Melalui kolaborasi dengan SMK Bina Dharma Pontianak, kegiatan PkM ini diharapkan menjadi langkah berkelanjutan dalam mempromosikan penggunaan tanaman lokal sebagai solusi kesehatan sekaligus peluang ekonomi kreatif. Upaya ini sejalan dengan tujuan universitas dalam memperluas dampak keilmuan kepada masyarakat dan memperkuat hubungan kemitraan dengan institusi pendidikan di Pontianak.

Dengan memperkenalkan Telangcha sebagai produk minuman fungsional, tim PkM Farmasi Universitas Tanjungpura tidak hanya memberikan edukasi, tetapi juga menghadirkan inspirasi bagi siswa untuk terus berinovasi, memanfaatkan potensi lingkungan sekitar, dan mengembangkan produk yang bermanfaat bagi kesehatan dan masyarakat luas.