Dosen Farmasi UNTAN Berikan Pelatihan Cara Pembuatan Minuman Suplemen Madu Walet Asli (DULETA) Untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh dalam rangka melaksanakan Tri Dharma Perguruan Tinggi yakni Pengabdian Kepada Masyarakat. Pelatihan Cara Pembuatan Minuman Suplemen Madu Walet ini dilaksanakan pada hari Sabtu (16/11/2024) kepada petani Master Walet dan masyarakat sekitaryang berlokasi di Desa Pal Sembilan Kecamatan Sungai Kakap Kabupaten Kubu Raya.
Dosen Farmasi yang melaksanakan pelatihan ini yaitu : Mohamad Andrie, M.Sc., Apt. dan Wintari Taurina, M.Sc., Apt., dengan dibantu oleh mahasiswa farmasi : Salsa Yoana Yanastya dan Saskia Monalisa.
Mohamad Andrie mengatakan bahwa masih banyak petani walet dan masyarakat yang belum mengenal dan mengerti mengenai pemanfaatan sarang burung walet jika dikombinasikan dengan madu sebagai bahan baku dalam pembuatan minuman kesehatan untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Penting bagi petani dan masyarakat sekitar untuk bisa memanfaatkan kombinasi sarang burung walet dan madu secara optimal sehingga dapat memberikan manfaat yang signifikan bagi kesehatan tubuh dan dapat meningkatkan pendapatan petani walet.
“Minuman Kesehatan merupakan minuman yang memiliki kandungan yang baik, sehat dan bermanfaat baik bagi tubuh. Beberapa contoh bahan yang bersumber dari alam yang memiliki kegunaan sebagai obat terapeutik dan pangan fungsional serta banyak manfaat bagi kesehatan yaitu madu dan sarang burung walet. Madu yang memiliki khasiat sebagai peningkat sistem imun ketika dicampurkan dengan sarang walet akan mendapat memberikan dorongan dengan menjaga stamina dan mempercepat penyerapan nutrisi. Selain itu madu dapat menutupi rasa khas dari sarang walet yang kurang disukai. Sarang burung walet kandungan asam sialic dan glukosamin yang memiliki peran penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan kolagen dan karnitin yang terdapat di dalam madu dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, di dalam madu juga terdapat kandungan vitamin C yang berperan dalam melawan berbagai mikroorganisme penyebab infeksi. Sehingga, Minuman Suplemen Madu Walet Asli (DULETA) ini dapat meningkatkan daya tahan tubuh secara optimal. Minuman ini bisa di minum 1-2 sendok makan dalam sehari untuk mendapatkan efek yang optimal” jelas andrie.

Andrie berharap Petani Master Walet mendapatkan edukasi terkait manfaat sarang burung wallet jika dikombinasikan dengan madu, serta cara pengolahannya sebagai minuman suplemen kesehatan untuk meningkatkan daya tahan tubuh sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani walet.
Acara PKM di akhiri dengan pendampingan prosedur pembuatan dan pembagian minuman suplemen Madu Walet Asli (DULETA) kepada petani walet dan masyarakat sekitar. Minuman Suplemen Madu Walet Asli (DULETA) ini memiliki manfaat dalam meningkatkan daya tahan tubuh.